Pôster: Peptídeos antimicrobianos extraídos do autolisado de Saccharomyces cerevisiae como poderosos candidatos para a preservação de alimentos com Maria Fernanda Santos no I WOAFE
Pôster: Peptídeos antimicrobianos extraídos do autolisado de Saccharomyces cerevisiae como poderosos candidatos para a preservação de alimentos com Maria Fernanda Santos no I WOAFE
Título do pôster: Peptídeos antimicrobianos extraídos do autolisado de Saccharomyces cerevisiae como poderosos candidatos para a preservação de alimentos
IMA – Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano Universidade Federal do Rio de Janeiro Cidade Universitária – Av. Horácio Macedo, 2.030 Centro de Tecnologia – Bloco J CEP 21941-598 – Rio de Janeiro – RJ – Brasil
Título do pôster: Peptídeos antimicrobianos extraídos do autolisado de Saccharomyces cerevisiae como poderosos candidatos para a preservação de alimentos 
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